05 noviembre 2017

Galletas de Avena



Estas galletas son una de esas recetas cuya única dificultad
radica en ensuciarse un poco las manos con la masa.

Ingredientes

200 gr de copos de avena
Nueces y pasas al gusto
100 gr de harina de trigo
150 gr de panela
1 pizca de sal
1/2 sobre de levadura
2 huevos
150 ml de aceite de oliva suave

Elaboración

En un bowl batimos los huevos y después el aceite.
En otro mezclamos todos los ingredientes sólidos:
avena, harina, panela, sal, nueces, pasas y levadura.
A este segundo bowl incorporamos el batido de huevos y aceite.
Lo mezclamos todo bien removiendo con una cuchara.
Después hacemos pequeñas bolas con ayuda de dos cucharillas
que aplastaremos y colocaremos en la bandeja de horno.
Solo quedaría hornearlas a 180º  unos 12 minutos.