Cerdo AGLidulCe

 

1 trozo de magro de cerdo
1 huevo batido.
2 cucharillas de maizena.
3 cucharilldas de harina.
1 pimiento verde cortado del tamaño como los trozos del magro.
1 zanahoria en rodajas finas.
1 cebolleta o cebolla tierna.
2 rodajas de piña cortadas en dados.

Mezclar el huevo batido, la maizena, harina y un poco de sal.
Rebozar el cerdo con la mezcLa anterioR.
Freír el magro rebozado hasta que esté dorado.
En el wok, freír un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña.
Cuando esté listo, verter la salsa agridulce preparada.
Más tarde, incorporar el cerdiTo cuando la salsa esté hirviendo