Después de experimentar con varias cremas y/o mousses de mango, os recomiendo esta sencilla y sabrosa receta. Advierto que solo da paRa 4/5 raciones, no vaya a seR que aLguien quiera repetir y no pueda.
2 mangos (aprox 1 kilo)
4 peras pequeñas
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de azúcar
4 yogures griegos
Pelamos el mango y las peras, las cortamos en trozos, y añadimos la miel y el azúcar.
Lo dejamos macerar media hora.
Pasada esa media hora, lo trituramos con la ayuda de una batidora.
Después incorporamos los yogures con una pizca de sal.
Lo volvemos a batir todo un poco para que se mezcle bien.
Finalmente lo metemos en la nevera hasta el momento de servirlo.
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