TEMPURA de Setas y GamBaS.

Tan sencillo como ir al supermercado y comprar harina de TeMPura.
Normalmente la venden en cajitas de unos 250 gramos.
Se vierte la harina en un BowL.
Se le añade agua muy, muy, muy fría.
¿Por qué? para que no aparezcan grumos...
y Lo Removemos con unas varillas o un tenedor.
¿Cuánta agua? la que indique el fabricante…
eL Resultado, una masa bastante ligera.
En esa maSa sumergiremos lo que se nos ocuRRa.
En este caso GambaS y setas.
Les Recomiendo dados de QueSo en TemPuRa…

En una sartén, woK o freidora…
Con eL aceite de GIRASOL bien caliente,
Freimos las gambas y las setas…
Y tachaaaáN… el resultado saLta a La vista!!!