Esta receta la cacé por casualidad vía twitter.
Su autora @UnodedosRecetas.
Todo un puntazo.
Ingredientes
200 ml de nata
50 ml de leche
100 gr de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
250 gr de fresas
Elaboración
Calentamos la nata y el azúcar a fuego lento para que el azúcar se disuelva.
Troceamos las fresas y las trituramos con a la leche.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante cinco minutos.
Una vez que la nata comience a hervir,
le agregamos la gelatina escurrida y el puré de fresas.
Removemos para que me una todo perfectamente.
Vertemos en los vasitos de presentación.
Debemos refrigerar durante al menos cuatro horas.
Es ideal presentarlo con unas fresas extra o unas hojas de menta.
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