Arepas

 

A los que somos muy fan del maíz, en todas sus versiones, 

las arepas son un interesante recurso y una explosión de sabor 

que se complementa con variados rellenos.

Ingredientes 

2 cups y media de agua tibia

1 cucharadita de sal 

2 cups de harina de maíz 

Elaboración 

En un bowl con agua tibia incorporamos lentamente la harina y la sal.

Removemos con la ayuda de una cuchara de madera.

Cuando tiene una cierta consistencia, amasamos con las manos.

Si queda demasiado pegajoso, incorporamos más harina hasta conseguir 

una textura despegada del bowl.

Dejamos reposar 10 minutos.

Seguidamente hacemos 10 bolitas que aplastaremos con un plato.

En una sartén, a fuego medio. con unas gotas de aceite, 

las doramos por ambas caras hasta que tomen un color tostado.