LacóN con gReLos

Chorizo

Patatas

Garbanzos

Grelos

Lacón

Caldo ligero de carne o pollo

Se deja a remojo el lacón y los garbanzos al menos 12 horas.

En una olla Express (primero a fuego fuerte y cuando echa el vapor a fuego medio) cocemos los grelos, garbanzos, patatas, chorizo y lacón durante 10 minutos.

Lo ideal es hacerlo en un caldo de carne o pollo previamente elaborado con huesos y puntas de carne.