PoLLo TeriyaKi

1 pechuga de pollo

90 ml de miRín

60 ml de saLsa de soja

60 mL de sakE

saL y pimienTa

haRina

saLteamos 5 dientes de ajo con 3 cucharadas de aceiTe.

Retiramos los ajos.

Pasamos poR harina la pechuga abierta y salpimenteda.

Seguidamente la freimos en el aceite aromatiZado.

(4-5 minutos a fuego medio por un lado y otros 2-3 por el otro).

Tras este paso, añadimos el mirín, la soja y el sake.

Dejamos reduciR la saLsa.

A la hora de presentarLa en el plato, la cortamos en tiras.

Napamos la pechuga con la saLsa reducida.

Se puede acompaÑar coN zanahoria y brócoLi hervidos o aL vapoR