Bizcocho de chocolate

De esos bizcochos esponjosos de chocolate,

de los que no quedan ni las migas.

Ingredientes

4 huevos

1,5 vasos de harina

1,5 vasos de azúcar

1 vaso de cacao

1/2 vaso de girasol

1/2 vaso de leche

1 sobre de levadura

Elaboración

Batimos los huevos y el azúcar.

Añadimos el aceite y la leche.

Después el cacao, la harina y la levadura.

Lo horneamos todo a 180º unos 40 min.

Galletas de Avena

Estas galletas son una de esas recetas cuya única dificultad

radica en ensuciarse un poco las manos con la masa.

Ingredientes

200 gr de copos de avena

Nueces y pasas al gusto

100 gr de harina de trigo

150 gr de panela

1 pizca de sal

1/2 sobre de levadura

2 huevos

150 ml de aceite de oliva suave

Elaboración

En un bowl batimos los huevos y después el aceite.

En otro mezclamos todos los ingredientes sólidos:

avena, harina, panela, sal, nueces, pasas y levadura.

A este segundo bowl incorporamos el batido de huevos y aceite.

Lo mezclamos todo bien removiendo con una cuchara.

Después hacemos pequeñas bolas con ayuda de dos cucharillas
que aplastaremos y colocaremos en la bandeja de horno.

Solo quedaría hornearlas a 180º  unos 12 minutos.