Estas galletas son una de esas recetas cuya única dificultad
radica en ensuciarse un poco las manos con la masa.
Ingredientes
200 gr de copos de avena
Nueces y pasas al gusto
100 gr de harina de trigo
150 gr de panela
1 pizca de sal
1/2 sobre de levadura
2 huevos
150 ml de aceite de oliva suave
Elaboración
En un bowl batimos los huevos y después el aceite.
En otro mezclamos todos los ingredientes sólidos:
avena, harina, panela, sal, nueces, pasas y levadura.
A este segundo bowl incorporamos el batido de huevos y aceite.
Lo mezclamos todo bien removiendo con una cuchara.
Después hacemos pequeñas bolas con ayuda de dos cucharillas
que aplastaremos y colocaremos en la bandeja de horno.
que aplastaremos y colocaremos en la bandeja de horno.
Solo quedaría hornearlas a 180º unos 12 minutos.
