Barritas energéticas

Para mi liebre en las matinales de running,

tres son los fundamentos para una vida saludable.

Beber dos litros de agua al día

(la cerveza, con un 92% de H₂O, para ella no entra en esta categoría,

pero yo le digo que fresquita está muy buena y da muchas alegrías),

hacer ejercicio moderado y alimentarse sano.

Dentro de esta última categoría están las barritas energéticas que ella hornea

y cuya receta es la siguiente...

Ingredientes

2 cucharadas de avena (en copos o molida)
100 gr de almendra picada
70 gr de avellana picada
100 gr de semillas
1 pizca de sal
2 ó 3 cucharadas de miel
Nueces
2 huevos
Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)

Elaboración

Lo mezclamos todo con ayuda de las manos.

Para darles forma lo mejor es mojar dedos

e ir poniendo pequeñas cantidades en la bandeja del horno

forrada previamente con papel anti adherente.

Las horneamos 160º hasta que veamos que cogen consistencia.
Unos 20 minutos.