TiramiSú...

 

Ingredientes

4 huevos

400 gr de  Mascarpone (o Philadelphia)

Café

100 gr de azucar

1 pizca de sal

Cacao en polvo

Bizcochos

Elaboración

Se baten las yemas y el azúcar en un bowl.

Cuando esté listo, se incorpora el queso y seguimos batiendo.

En otro bowl, se montan las claras.

Finalmente, lo unimos todo mezclando con unas varillas.

Se mojan los bizcochos en cafe y cubrimos el fondo del molde

Se echa una capa de la crema

Otra de bizcochos

Otra de crema y finalmente se espolvorea con cacao.