En una noche de insomnio
apareció esta receta
mientras pasaba de una app a otra
Ingredientes
Para
el marinado líquido:
500 g de pechuga de pollo
400 ml de leche
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
500 g de pechuga de pollo
400 ml de leche
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Para el rebozado seco:
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Trocea el pollo en tiras uniformes.
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Trocea el pollo en tiras uniformes.
Elaboración
Mezclamos la leche, harina, Maizena y especias,
Añadimos el pollo
Reservamos 3 h en la nevera.
Pasamos los trozos del marinado a la mezcla
de harina seca y especias, presionando bien.
Cocinamos en abundante aceite caliente hasta que esté
dorado.
Reposamos el pollo sobre una rejilla
para que no pierda el toque crujiente.
