Ingredientes
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 dl de acite de oliva
2 litros de agua
500 gr de berza
750 gr de patata
1 chorizo
Elaboración
Se sofríe en aceite la cebolla picada con el ajo.
Despues, se incorpora la patata cortada en dados y el agua.
Esta especie de sopa de patata ha de hervir lentamente.
Una vez estén hechas las patatas, se pasa todo por la batidora.
Después, incorporamos la verdura cortada en tiras.
Lo volvemos a hervir hasta que la verdura esté tierna.
A parte, sofreír el chorizo en una sartén.
El caldo se presenta en un cuenco.
incorporar una rodaja de chorizo.
Tambien un poco de eneldo picado.
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