Curry de MaRisco

Ingredientes

5oo gr de gambas

2oo gr de calamar

300 gr de mejillones

1 cebolleta

3 dientes de ajo

1 guindilla

1 cucharilla de jengibre

1 cucharilla de comino

1 cucharilla de curry

2 cucharadas de aceite

Sal y perejil

Zumo de 1 lima

Elaboración

Se sofríe en un wok el ajo picado, la guindilla y la cebolleta en dados.
(unos 3 minutos)

Se incorporan las especias y se remueve todo. (1 minuto)

Después añadimos el marisco (2 minutos)

Y el tomate (3 minutos)

Finalmente se rectifica de sal.

Antes de emplatar, se rocía todo con el zumo de lima y el perejil.