Pollo tikka

Para que vamos a mentir,

se trata de una sencilla receta con tintes orientales,

que copié en el lateral de un periódico,

mientras desesperaba en una sala de espera.

Lo del yogur y el ajo, me recuerda a la salsa de yogur griega,

la cual además lleva pepino rallado, entre otras cosas.

Ingredientes

2 pechugas de pollo

1 yogur natural

1 cucharilla de jengibre

2 dientes de ajo rallados

1 cucharilla de salsa de chili rojo

3 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de cilantro picado

Sal

Elaboración

En primer lugar, mezclamos en un bowl todos los ingredientes,

excepto las pechugas de pollo.

Seguidamente, añadimos el pollo troceado en dados.

Dejamos macerar durante al menos 6 horas.

Después, pasamos el pollo por una sartén sin apenas aceite o por un wok.