Magdalenas mantecadas

 

 

Ingredientes

 

4 huevos

250 g de mantequilla (o manteca)

300 g de harina

230 g de azúcar

1 cucharilla de canela en polvo

Ora versión...

250 gr de mantequilla (o manteca), harina y de azúcar
6 yemas
3 claras

1 cucharilla de canela en polvo 

Elaboración

 

Mezclamos la mantequilla pomada y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

Incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.

incorporamos la harina y la canela tamizadas poco a poco.

Las horneamos en un primer momento 8 minutos a 200º.

Pasado este tiempo, bajamos la temperatura a 120º

y las horneamos 12 minutos más.