Salsa de churrasco

 Un churrasco sin salsa, es una auténtica desgracia.

El churrasco siempre pide salsa. Siempre.

También pide pan, con miga. Del país. Súper abosorvente.

Con el que limpiar ese plato lleno de matices.

Esta receta viene de los choripanes criollos que,

las categorías inferiores de VIGO RUGBY,

comercializan bajo la supervisión de Mónica.

Ingredientes

Tomando como referencia un vaso d batidora,

cada ingrediente debe computar como dos dedos en el recipiente.

Ajos

Aceite

Vino blanco

Coñac/Brandy

Viagre de vino

2 cucharas de orégano

2 cucharas de perejil

1 cucharilla de pimentón dulce o picante

1 pastilla de caldo de pollo