Pollo estilo Popeye´s

 

En una noche de insomnio

apareció esta receta

mientras pasaba de una app a otra

Ingredientes

Para el marinado líquido:
500 g de pechuga de pollo
400 ml de leche
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo

Para el rebozado seco:
300 g de harina de trigo
50 g de Maizena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Trocea el pollo en tiras uniformes.

Elaboración

Mezclamos la leche, harina, Maizena y especias, 

Añadimos el pollo 

Reservamos 3 h en la nevera.
Pasamos los trozos del marinado a la mezcla 

de harina seca y especias, presionando bien.

Cocinamos en abundante aceite caliente hasta que esté dorado.
Reposamos el pollo sobre una rejilla 

para que no pierda el toque crujiente.